Pic Saint Loup - Domaine Desvabre - Pleine Lune - 2021

Pic Saint Loup - Domaine Desvabre - Pleine Lune - 2021
Pic Saint Loup - Domaine Desvabre - Pleine Lune - 2019

Caractéristiques
Couleur Rouge
Région Languedoc - Roussillon
Appellation AOC Pic St Loup
Degrés 13.8°
Millésime 2021
Cépage 75% Syrah 25% Grenache
Contenant 75 cl
A l'œil Une robe sombre, reflétant la densité du vin, aux reflets violets.
Au nez Ce vin rouge et épicé offre au nez des arômes de réglisse, de fruits rouges frais et de violette.
En bouche On retrouve ces familles d'arômes en bouche avec des notes égalements épicés. Il s'agit d'un vin souple, dont les tanins fondus en font un vin harmonieux et facile à boire avec une belle persistance en bouche.
Température de Service A servir chambré à 18°.
Accords mets et vins Il s'agit d'un vin fruité mais structuré. Ces tanins fondus et son aromatique font que ce vin accompagne parfaitement vos plats de viande en sauce, de grillades et se déguste bien sur des fromages à pâte molle.
Conservation Prêt à boire et peut se conserver 7 à 8 ans dans votre cave.
Vins du Languedoc - Roussillon.
 
 
Au VIème siècle avant JC, les grecs furent les premiers à implanter des vignes dans la région. Les Romains continuèrent la culture en structurant par la suite le territoire et en apportant leurs connaissances techniques. Ensuite, le vignoble du Languedoc profite du développement de la région suite à la construction du canal du Midi au XVIIème siècle et des chemins de fer au XIXème siècle. En 1863, le Phylloxéra toucha les vignobles français, une fois le traitement trouvé, la surface cultivable augmenta fortement pour devenir l'un des plus grands vignobles de France.
 
Une surproduction en 1907 provoqua une révolte des viticulteurs du Languedoc. 
C'est en 1970 que la profession se restructura afin d'offrir des vins de qualité homogène en plantant des cépages nobles (cabernet-sauvignon, carignan, cinsault, maccabeu, grenache, mourvèdre, syrah ...). 
 
Le languedoc-Roussillon est situé dans une zone climatique méditerranéenne avec des hivers doux, des étés chauds et secs. La Tramontane favorise le séchage des vignes.
La grande diversité des sols apportent, en plus, une explication à la diversité des AOC proposées en rouge, rosé, blancs, vins doux et même effervescents.
 
Parmi ces appellations, nous retrouvons : Pic Saint Loup, Fougères, Saint Chinian, Corbières, Minervois, Coteaux du Languedoc, Muscat de Rivesaltes ou encore la Blanquette de Limoux  le vin le plus ancien du monde !
 
Avec une surface de 42 800 hectares, répartis sur 4 départements : Pyrénées-Orientales, Hérault, Gard et Aude, le vignoble du Languedoc-Roussillon a une production supérieure à 1 800 000 hectolitres par an. 
 

Rouge / Pic Saint Loup / 13,8° / 2017 / 75 cl

  • 16,00 €
  • Prix hors taxes : 14,75 €